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来自青海的黑枸杞,每天用它泡水喝,好处难以想象
我们生活中常见的枸杞,都是红枸杞。

性味甘平,含糖量大,可入药、泡酒、嚼服。

中医常用它来治疗肝肾阴亏、头晕目眩等病症,是我国传统的一味滋补药材。

但是你们知道吗?其实黑枸杞,比红枸杞要更珍贵、营养价值也更高。

除了拥有红枸杞的药用价值外,黑枸杞还富含花青素和钾、铁等微量元素,在民间被称为“软黄金和口服化妆品”。

长期饮用,能够改善视力,对于驾车的人、长时间注视屏幕的人,是非常重要的。

除此之外,黑枸杞还具有护肝强身的功效,适合大部分人食用。

可到底什么是黑枸杞?它到底有哪些作用?别急,我为您慢慢道来!

黑枸杞,我国西部特有的沙漠药用植物品种。

和普通红枸杞长得不太一样,通体呈黑色,产量很低,在市面上很难看见,是一种珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

黑枸杞中的花青素含量非常高,而花青素是最有效的天然抗氧化剂,它的抗氧化性是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。

而花青素可被人体100%吸收,不仅能促进血液循环、保护视力、消除水肿。

同时也能降低胆固醇、保护心脏、改善静脉曲张,对减缓过敏发炎等也有很好的作用。

果实内富含的花青素,是它的核心价值。

《本草纲目》中有早有记载:"黑枸杞,补肾生精,养肝明目,坚筋骨,去疲劳,令人长寿。"

钙、镁、铜等微量元素含量,远远高于红果。

而花青素(Anthocyanidin)是一种水溶性植物色素,存在于植物细胞液中,是一种天然的抗氧化剂。

花青素有跨越血脑屏障的能力,主要功能是清除自由基、抗衰老。

它不仅可以改善皮肤光泽度,保护视力还能改善睡眠质量。

取10-15颗黑枸杞放入400ml温水中,水温不得超过50℃,避免破坏花青素。

静置到水的颜色均匀后,即可饮用。

碱性水中浸泡呈蓝色,酸性水中浸泡呈紫色。

冲泡1-2遍后,黑枸杞中的营养物质会全部浸出,直到水变白为止。

花青素也会随环境酸碱度变化产生不同的颜色,你可以一边冲泡,一边欣赏颜色变化。
2020-11-03
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